El centre de la població d’aire medieval es conserva amb les restes de muralla de la primitiva vila de creació cristiana de finals del segle XIII. S'hi poden recórrer els carrers estrets de traçat ortogonal que un dia van estar envoltats de muralles, on trobem una de les tres entrades a la vila medieval, l’anomenat Portal de Sala, l’única que queda dempeus. Finalment, ens podrem delectar amb els llenços de muralla dins del parcel·lari de les cases, com el del pati de la Casa de la Cultura, el del cantó del carrer Sant Lluís amb Mestre Blasco i el que trobem a la tenda de joguets La Muralla.

En el nucli antic se situen també els edificis arquitectònics més representatius del patrimoni pegolí. Es pot començar la visita per l’església de l’Assumpció, de finals del segle XVI. Dins de l’edifici, el visitant podrà contemplar-hi meravelloses obres d’art com el retaule gòtic d’Antoni Peris dedicat a la Mare de Déu de l’Esperança, la icona de la doble verònica atribuïda a Jacomart, la talla del Crist del segle XVI de Damià Forment i les pintures de l’altar major de Rafael Cardells, d’entre moltes altres coses. El recorregut podria seguir amb la visita a la capella de l’Ecce-Homo (1759), assentada sobre l’antic hospital de Pobres. La capella és obra de Francisco Cabezas i diuen que és una anticipació a la seua obra major de San Francisco el Grande de Madrid. Destaca per l'agosarament arquitectònic amb una cúpula octogonal ornamentada amb teules blaves.

Al centre històric i al costat del Portal de Sala es troba la Casa de Cultura. Aquest centre cultural s’emmarca en la rehabilitació d’un edifici pairal del segle XVIII que fou de la família adinerada dels Sala. I, per últim, l'ajuntament de Pego, instal·lat en un edifici senyorial construït en 1857. Presenta la singularitat de tindre uns porxes amb un corredor que dona servei a la placeta dels Porxins.