El port natural de Dénia va determinar els primers assentaments: la Dianium romana, la Daniya musulmana i la ciutat actual es van construir buscant vies cap a la mar. El port de Dénia va ser el centre neuràlgic de l'exportació de la pansa en els segles XIX i XX, i encara hui es poden trobar influències d'aquells temps en el paisatge urbà i la façana marítima.

Proposem seguir la ruta que feien els carros amb panses quan arribaven a Dénia. Portaven la pansa als magatzems de les empreses comercialitzadores, molts dels quals encara existeixen en l'actualitat i allotgen locals comercials i de restauració. En la zona del Moll del Martell agafarem “la panseta”, tal com feien els llaüts que transportaven mercaderies i passatgers fins als vaixells que, a causa del gran calat, atracaven enmig del port. Aquestes naus eixien plenes de pansa cap a ports de mig món, com Londres, Nova York, Filadèlfia, Mont-real, Marsella o Algèria.