Gata de Gorgos está dentro de la Ruta dels Riuraus. Las construcciones ligadas al proceso de elaboración de la pasa se denominan riuraus, pero en Gata de Gorgos se denominan risaus. Actualmente, todavía se conservan algunos, pero son de carácter privado.
Lo que sí que podemos observar en el pueblo de Gata son la cantidad de sequers (secaderos), tanto de pasa virgen como de pasa escaldada, que hay alrededor del pueblo.